Mérida

Le coworking de Merida est idéalement situé dans une zone très active, au pied du coworking se situent des cafés et restaurants, points de rencontre pour des afterworks. Situé sur 2 étages et disposant d'une cafétéria, il aide au réseautage et permet de rencontrer des personnes d’horizons divers. Ces locaux offrent aussi bien des espaces communs très lumineux pour travailler en mode projet, que des cabines téléphoniques pour maintenir la confidentialité au besoin et effectuer vos visioconférences. 

Le coworking de Merida accorde par ailleurs beaucoup d’importance à la communauté et permet l’organisation d’évènements tels que des déjeuners ou afterworks, pour faciliter le partage extra-professionnel.

Pour les amoureux d’histoire, Mérida et sa région sont un véritable musée à ciel ouvert. Les vestiges de la civilisation Maya y sont nombreux et peuvent être visités. Le site archéologique de Chichén Itzá, une des 7 nouvelles merveilles du monde, vous coupera le souffre. Vous y découvrirez la pyramide à degrés El Castillo qui surplombe l’ancienne cité. Enfin, pour remonter plus en arrière encore, vous pourrez vous rendre sur le site de Chicxulub Puerto, lieu d’impact de l’astéroïde ayant causé l’extinction des dinosaures. Les 3 ou 6 mois de votre séjour ne seront pas de trop pour découvrir les merveilles du Yucatan.

La cuisine du Yucatan est une cuisine fusion. Si elle prend ses racines dans la culture maya, avec l'utilisation d’ingrédients tels que la tomate, la dinde, le piment, le maïs et la citrouille, d’autres aliments y occupent une place de choix depuis la colonisation espagnole, comme le porc, le lard et l'orange de Séville notamment. Cette croisée des saveurs offre à la gastronomie du Yucatan une diversité infinie.

Les Salbutes, tortillas garnies de viande et de condiments y sont extrêmement populaires. Vendus sur les marchés sous des déclinaisons nombreuses (farce noire, dinde ou marinade orientale), ils vous plongeront dans l’histoire culinaire du Yucatan. Explosion de saveurs en bouche garantie. Accompagnés d’une bonne tasse de bouillon de volaille chaud, ils composent le déjeuner typique.